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가스트로통에서 점심 코스요리 먹은 후기

가스트로 통 레스토랑의 남편인 스위스 분인 셰프 님이시고 한국인 부인이 김영심 대표님이라고 합니다. 소믈리에라고 하시네요. 그래서 스위스를 시댁이라는 표현을 쓰시더라고요. 가스트로통 페이스북에서 퍼왔습니다. ​ ​ 과거에는 방송을 계속 거부 하셨는데. 요즘은 시간이 많아 진 관계로 방송 촬영도 해주셨다고 하네요. 서양인의 셰프님이 바로 스위스 로랜드 히니 셰프님이십니다. 이 사진도 가스트로통 홈페이지에서 가져왔습니다. 그런데 아쉽게도 제가 방문 한 날은 주방에 안 계셨습니다. 요리 대학 교수님이라고 하시는데요. 수업이 있는 날은 주방에 못 오신다고 하십니다. 그리고 주방에 계신 분들은 다 제자 분들이라고 합니다. ​ 그래서 예약을 할 때 교수님 계시는 날인지 여쭤 보는 것도 팁이겠죠? ​ ​ Head C..

맛집 2022.04.14

고기준 청담점에서 샤토브리앙과 살치살 1++ 먹은 후기

기준이 높은 프리미엄 한우 전문점 청담동 한우 고기준 고기준에 대한 내용을 알려드리도록 하겠습니다. 이 자료를 모두 읽으시면 고기준을 알게 되실 것입니다. 고기준의 지식이 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 아래쪽에서 고기준을 알아보도록 하겠습니다. 청담동 한우 고기준에 다녀왔습니다. 목동점에 이은 청담 본점이라고 합니다. 4인 석 테이블에 앉았습니다. 넓은 간격의 테이블이 좋았고요. 높은 칸막이가 있어서 남의 시선이랑 마주치는 일이 없어서 좋았습니다. 그리고 인상적인 건 카페 분위기처럼 테이블이 대리석 문양의 흰색입니다. 보통은 고깃집들은 나무색이나 어두운색을 쓰기 마련인데요. 고기준 청담은 흰색 테이블을 사용하고 있었습니다. 가운데 화로가 놓이고 환기구가 내려오는 방식이며 고기 연기가 잘 빨려 들어갔습니..

맛집 2022.04.06

르지우에서 한우 파스타 먹고 왔어요. feat.서래마을 레스토랑

르지우를 공유하려고 합니다. 이 내용을 전체적으로 읽어주신 분들은 르지우를 알게 되실 겁니다. 르지우의 정보가 필요하신 분들은 전체 다 읽어주세요. 아래의 게시글로 알아봅시다. 모처럼의 휴일이었습니다. 서래마을 레스토랑 르지우에서 조용하게 식사를 하고 왔습니다. ​ ​ 서래마을 레스토랑 르지우에서 시작은 식전 주 위스키로 했습니다. 위스키는 겨울에는 안 하시고 여름 위주로 하신다고 하셨습니다. 식전 주로 한잔 마시고 싶어서 가능한 위스키 하나 부탁드렸는데요. 그루즈 멜로우 골드를 내주셨습니다. 제가 고른 음식은 한우가 들어간 파스타였기 때문에 식전 주로 위스키도 나쁘지 않았습니다. 셰리 케스크 향이 났고 스파이시 하다는 테이스팅 노트가 있지만 저는 스파이시 한 부분은 없었습니다. 그리고 피니시 할 때 살..

맛집 2022.04.06

강남역 한정식 조양관 코스요리 먹은 후기

​ 고창 조양관 역사 고창 조양관 고창에 있는 조양관 건물은 2007년 등록문화재 제325호로 지정되었다고 합니다. 본관 조양관은 1935년에 지어진 여관 건물이었으나 한국전쟁 후 전주의 요정 행원에서 주방 책임 일을 하던 최계원 할머니가(1대) 인수 후 조양관이라는 음식점으로 냈다고 합니다. 그 행원이란 곳은 1928년에 시작된 곳으로 조선시대 관기 제도가 폐지되면서 기생 조합으로 시작된 요정집이라고 합니다. 지금도 남아 있으며 카페와 복합문화 공간으로 바뀌었다고 합니다. 조양은 1970년까지 고창에서 가장 유명한 요정이었다고 하나, 1980년 대에 요정 문화는 룸살롱이 흡수함으로 인해 한정식으로 탈바꿈하였다고 합니다. 서울 조양관은 최계월 할머니의 넷째딸인 심숙자씨가 경연해오다 딸인 정혜인 대표에게 ..

맛집 2022.04.02

율동공원 파스타 쿠치나 디 까사 와인에 스테이크 먹고 왔어요.

율동공원 스테이크 및 쿠치나 디 까사에 대해 탐구해보겠습니다. 이 게시글을 끝까지 읽어주신 분들은 율동공원 스테이크 및 쿠치나 디 까사를 알게 될 것입니다. 율동공원 스테이크 및 쿠치나 디 까사의 정보가 필요하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 율동공원 스테이크 및 쿠치나 디 까사를 알아보도록 하겠습니다. 쿠치나 디 까사 눈 내리는 날 2층 창가 자리 I drink wine while watching snow falling 제가 간 날은 많은 눈이 내리고 있었습니다. 쿠치나 디 까사 2층 창가 자리에서 눈 내리는 풍경을 감상하면서 하우스 와인을 한잔했습니다. 분위기 정말 좋았습니다. 제가 마신 보르도 수페리어 샤또 오뜨 브랑드 빈티지는 2017년 하우스 와인입니다. 하우스 와인이라 잔으로도 판매..

맛집 2022.03.20

성남 단대오거리 맛집 스시정에서 스페셜초밥, 참치오도로 먹은 후기

​성남 단대오거리 맛집 및 스시정을 전달해보겠습니다. 이 내용을 읽으시면 성남 단대오거리 맛집 및 스시정을 이해하게 될 것입니다. 성남 단대오거리 맛집 및 스시정의 지식이 필요하신 분들은 전체 다 읽어주세요. 아래의 게시물로 알아봅시다. 단대 오거리에 있는 스시정에 다녀왔어요. 단대 오거리 쪽은 오랜만이었습니다. ​ 스페셜 초밥 스페셜 한 날에는 스페셜하게 스페셜하게 스페셜 초밥 12조각으로 시작해 봤습니다. 제가 이 초밥을 주문한 이유는 모든 초밥을 먹어 보고 싶어서였습니다. 그리고 추가 메뉴판에 눈에 띄길래 사장님한테 여쭤보고 참치 오도로를 주문했어요. 참치 오도로가 안 보이신다고요? 왼쪽 상단에 3점 가지런히 놓여 있어요. 금가루가 반짝이고 있죠? 스페셜 초밥은 한판에 모든 종류의 초밥을 다 드실 ..

맛집 2022.03.20

석촌샐러드 파스타샐러드 두부샌드위치 샐러데이즈에서 먹은 후기

석촌샐러드 및 샐러데이즈를 탐구하겠습니다. 이 자료를 모두 읽어주신 분들은 석촌샐러드 및 샐러데이즈를 알아두시는 것에 힘이 될 것이라고 기대하고 있습니다. 석촌샐러드 및 샐러데이즈가 궁금하다면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 설명해드리겠습니다. 파스타 샐러드, 유자 소스 선택, 오리 훈제 토핑 추가, 두부 샌드위치, 뱅쇼 음료를 먹어 봤습니다. 한동안 추웠다가 날이 풀려서 창가 쪽에 앉았습니다. ​ 파스타샐러드 9500원 + 오리 훈제 추가 3900원 위의 푸짐한 나무 볼에 담겨 있는 건 파스타 샐러드입니다. 석촌샐러드 샐러데이즈의 샐러드 양은 상당합니다. 샐러드에 파스타 면이 들어 갔다고 보시면 됩니다. 양이 상당하죠? 비벼서 드셔도 되고 파스타 면 위에 토핑 하나씩 올려서 함께 드셔도 됩니다. 내용물..

맛집 2022.03.17

수서역 맛집 우공 뭉티기에서 소갈비찜 + 볶음밥 먹고 왔어요.

수서역 근처 맛집 및 우공 뭉티기를 공유하겠습니다. 이 자료를 끝까지 읽고 나면 수서역 근처 맛집 및 우공 뭉티기를 알게 되실 겁니다. 수서역 근처 맛집 및 우공 뭉티기가 궁금하시다면 끝까지 읽어주세요. 이제 아래쪽에서 수서역 근처 맛집 및 우공 뭉티기를 알려드리겠습니다. 우공 뭉티기는 이름에도 알 수 있듯이 뭉티기를 주력으로 하는 집입니다. 뭉티기는 경상도 방언이라고 하는데요. 육사시미를 뜻한다고 합니다. 얼핏 듣기에는 엉덩이살인가 하는 착각을 불러일으키는 단어이기도 합니다. 우공 뭉티기는 당일 도축된 소로 내주신 다고 하네요. 소갈비찜 소 2인분 추천 35000원 저는 뭉티기를 먹을까 하다가 어머니께서 날 음식을 못 드신다고 하셔서요. 그래서 고른 음식은 소갈비찜이었습니다. 소갈비찜 2인분 소자를 주..

맛집 2022.03.16

강남역한정식 노랑저고리에서 보리굴비한상 정식 먹고 왔어요

강남역한정식에 대한 내용을 알려드리도록 하겠습니다. 이 게시글을 끝까지 읽어주시면 강남역한정식을 알게 될 것입니다. 강남역한정식의 정보가 필요하시다면 전체 다 읽어주세요. 아래의 문서로 알아봅시다. 보리굴비 양 많이 준다고 소문난 노랑저고리 한식집에 다녀왔어요. 이곳은 건물 5층에 위치하고 있고요. 통유리를 사용하고 있어서 햇살 가득 시골집 마루에서 밥 먹는 느낌이 났습니다. 시골집이 오래된 한옥이 아니라면 잘 모르실 거예요. 여기 창업주 또는 인테리어 담당하신 분도 그런 느낌을 살린 게 아닌가 싶습니다. ​ 보리굴비 한상 먼저 반찬과 된장찌개 녹차물을 준비해 주십니다. 그 다음 직원분이 이동형 테이블에서 보리 굴비를 해체해 주십니다. 어찌나 빠르시던지 먹기 좋게 금방 해체해 주시고 가십니다. 그런데 보..

맛집 2022.03.14

강남 논현동 맛집 생갈비살이 맛있는 삼촌네고깃집

강남 논현동 맛집 및 삼촌네고깃집을 탐구해보겠습니다. 이 게시글을 끝까지 읽으시면 강남 논현동 맛집 및 삼촌네고깃집을 알게 될 것입니다. 강남 논현동 맛집 및 삼촌네고깃집의 지식이 필요하시다면 전체 다 읽어주세요. 아래의 문서로 알아봅시다. 영동시장에 위치한 논현동맛집 삼촌네 고깃집에 다녀왔습니다. 미리 검색을 해 봤더니 포차 분위기에 좋은 고기, 그리고 와인콜키지가 되더라고요.(과거에는 삼겹살로 시작을 했더라고요.) 지금은 생갈비살 하나만 팔고 있습니다. 삼촌네고깃집의 가장 큰 장점은 생갈비를 100g 단위로 팔기 때문에 직관적이었습니다. 좋은 메뉴 구성입니다. 생갈비살 갈빗살 300g을 세팅해 주셨습니다. 위에서 생갈비가 담긴 접시를 찍어 봤습니다. 이 고기 부위만 보고 부위를 알아보는 사람은 몇 명..

맛집 2022.03.11
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