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오마카세 5

홍대 오마카세 추억 오모테나시 잊지 못할 연남동 오마카세

홍대 오마카 및 오모테나시를 공유해드리겠습니다. 이 자료를 전체적으로 읽어주시면 홍대 오마카 및 오모테나시를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 홍대 오마카 및 오모테나시가 궁금하신 분들은 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다. 오마카세란 말에 달려간 그곳. 어떤 음식으로 이 접시가 채워질지 궁금해지는 곳. ​홍대 오마카세 오모테나시는 기대를 하게 만드는 가게입니다. 각 지역 사케를 즐길 수 있는 사케바로도 운영되는 오모테나시. 저희 일행은 도오코우 준마이로 위를 적시면서 시작하였습니다. 이날은 대학교과 후배랑 함께 자리를 하였습니다. ​ 사장님은 일본 공인 사케 자격증을 가지고 계시다고 합니다. 그래서 10시 이후로는 사케 바를 운영한다고 합니다. 사장님의 설명을 직접 들어보세요. ​ 사케..

맛집 2022.03.10

포이사거리맛집 요우 오마카세 후기

포이사거리맛집 및 요우를 공유하겠습니다. 이 글을 전체적으로 읽으면 포이사거리맛집 및 요우를 알아두시는 데에 좋을 것입니다. 포이사거리맛집 및 요우의 지식이 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다. 오마카세 요우 お任せる よう ​ ​ 오마카세 전문점 요우, 대학 후배랑 함께 다녀왔습니다. ​ 요우의 의미? 사장님 성함의 끝 자리가 '용庸'입니다. 떳떳할 용/쓸 용 한자를 일본 히라가나로 적으셨더라고요. 자신의 이름을 건 만큼 프라이드가 느껴지는 오마카세 가게란 걸 알 수 있었습니다. ​ 오마카세란? お任せる 오마카세는 일본에서 유래하였으며 음식이나 요리의 이름보다는 스시 가게에서 음식을 제공하는 형태로 보아야 한다. 일본어의 '맡기다'는 뜻의 任せる(마카세루)에서 명사형인 任せ(..

맛집 2022.03.05 (1)

삼성역 오마카세 하루 삼성동점 먹은 후기

삼성역 오마카세 및 하루를 소개하겠습니다. 이 게시물을 모두 읽어주신 분들은 삼성역 오마카세 및 하루를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 삼성역 오마카세 및 하루의 정보가 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 밑에서 삼성역 오마카세 및 하루를 알려드리겠습니다. 오마카세 4만 원 일식과 이자카야의 만남 하루. 4만 원에 오마카세가 가능할까? 궁금해서 방문해 봤습니다. 오마카세는 그날 제철 식자재에 따라 셰프의 재량으로 나오는 요리를 말합니다. 그래서 뭐가 나올지 모르는 데 재미가 쏠쏠합니다. ​ ​ 처음 나온 요리는 삶은 낙지의 식감과 사과의 아삭함을 함께 맛볼 수 있는 요리였습니다. 처음부터 술안주가 나와서 사케가 빠질 수 없었네요. ​ ​ 나와라 사케! 월계관 사케 술을 주문했습니다. 간 얼음이 담긴 투명한 ..

맛집 2022.03.03 (1)

신용산 맛집 갓포미르 셰프님의 오마카세 후기

용산의 용이 되고 싶어 하시는 미르 셰프님의 오마카세를 먹고 왔습니다. ​ ​ ​ 셰프 오마카세 1인 8만 원 왼쪽부터 먹는 거라고 설명은 해주셨지만 저는 수란부터 먹었습니다. 수란의 반을 가르면 노른자가 흐릅니다. 간장 소스와 떠서 드시면 됩니다. ​ 토마토 콤포트 같은 느낌이었어요 새콤한 맛으로 식욕을 자극 시켜 주시네요. ​ ​ 문어숙회는 시큼한 맛에 가까웠어요. 이건 먹어 봐야 알 수 있는 맛이에요. ​ ​ 말린 우엉 튀김 주셨는데요. 사케 뽐뿌가 여기서부터 오기 시작했습니다. ​ 사케 주문했는데 제가 음식에 정신이 팔려서 사케 사진을 안 찍었네요. 화이트 와인처럼 아이스버킷에 주셨어요. 우리 자매님이 오늘 12만 원짜리 사케 쏘신다고 하셨는데 하루 20만 원 지출은 좀 무리라 생각이 들어서 5만..

맛집 2022.03.03

방이동맛집 동래별장 오마카세 먹은 후기

방이동맛집 및 동래별장을 소개해드리겠습니다. 이 게시물을 읽어주시면 방이동맛집 및 동래별장을 이해하게 되실 것입니다. 방이동맛집 및 동래별장의 정보가 필요하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 이제 아래쪽에서 방이동맛집 및 동래별장을 알아보도록 하겠습니다. 벚꽃이 그려져 있는 물 잔부터 시작합니다. 샐러드는 토마토 퓨레에 발사믹 그리고 샐러드를 올려줬습니다. 저는 발사믹 식초가 들어간 샐러드에 유러피안 스타일 샐러드라 좋았는데요. 먹으면서 셰프님이 서양 음식 코스도 거치 신건 가? 하는 생각을 하게 되었습니다. 그런데 요즘은 샐러드를 다양하게 먹기 때문에 일식 스타일의 샐러드를 고집할 필요는 없을 거 같다는 생각을 하게 되었습니다. 츠케모노, 일본식 야채절임입니다. 아삭함이 40%가량 살아 있습니다. 2. 사시..

맛집 2021.10.15
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