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한우맛집 4

영통고기집 영포화로 영통점 한우모듬, 육회탕탕 된장술밥 후기

영통고기집을 전달하겠습니다. 이 글을 끝까지 읽으면 영통고기집을 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 영통고기집이 궁금하신 분들은 반드시 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 전부 알려드리겠습니다. 정말 오랜만에 영통에 있는 고깃집 다녀왔습니다. 한우모듬 2인분, 육회탕탕이라고 육회에 낙지를 넣어 주셨더라고요. 그리고 전복도 있었습니다. 한우는 양이 적고 비싸기 때문에 양이 부족할 거 같아서 식사이면서 술 안주인 된장술밥도 혹시나 해서 주문을 했습니다. ​ ​ 한우모듬 2인분 영포하로에서 모듬구이 부위는 부채살, 업진살, 살치살, 제비추리, 늑간살(갈비살)을 주셨습니다. 제가 아닌 부위는 아랫등심의 살치살만 있었어요. 다양한 부위의 모둠이었습니다. ​ ​ 화로구이는 가느다란 철사 줄로 되어 있었습니다. 크기도 꽤..

맛집 2022.05.24

미금역한우 육분당 영주한우 1+ 안심, 채끝 먹고 왔어요.

미금역한우 및 육분당에 관련된 내용을 소개해드리겠습니다. 이 글을 모두 읽으면 미금역한우 및 육분당을 이해하게 될 겁니다. 미금역한우 및 육분당이 궁금하다면 반드시 모두 읽어주세요. 아래의 포스트로 알아봅시다. ​ 미금역에 위치한 육분당에서 영주한우 채끝, 안심을 먹고 왔습니다. 테이블부터 안에 인테리어가 고급스러운 곳이었습니다. 방짜 같은? 접시에 채끝 150g, 안심 150g, 파와 미니 토마토 꼬치, 호박 슬라이스, 큰느타리버섯 통으로 주셨습니다. 영주 한우는 소백산의 맑은 물과 깨끗한 공기 속에서 키워진 소라고 합니다. 그래서 인터넷에서 검색해 보면 웰빙이라는 단어가 사용되곤 합니다. 그리고 품질 관리는 영주시에서 직접 관여를 한다고 합니다. 경북 영주한우 1+를 사용 하며 3주간 숙성을 통해 1..

맛집 2022.04.17

고기준 청담점에서 샤토브리앙과 살치살 1++ 먹은 후기

기준이 높은 프리미엄 한우 전문점 청담동 한우 고기준 고기준에 대한 내용을 알려드리도록 하겠습니다. 이 자료를 모두 읽으시면 고기준을 알게 되실 것입니다. 고기준의 지식이 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 아래쪽에서 고기준을 알아보도록 하겠습니다. 청담동 한우 고기준에 다녀왔습니다. 목동점에 이은 청담 본점이라고 합니다. 4인 석 테이블에 앉았습니다. 넓은 간격의 테이블이 좋았고요. 높은 칸막이가 있어서 남의 시선이랑 마주치는 일이 없어서 좋았습니다. 그리고 인상적인 건 카페 분위기처럼 테이블이 대리석 문양의 흰색입니다. 보통은 고깃집들은 나무색이나 어두운색을 쓰기 마련인데요. 고기준 청담은 흰색 테이블을 사용하고 있었습니다. 가운데 화로가 놓이고 환기구가 내려오는 방식이며 고기 연기가 잘 빨려 들어갔습니..

맛집 2022.04.06

신논현역 소고기 화다인에서 한우안심과 살치살 먹은 후기

신논현역 소고기 및 화다인을 소개하겠습니다. 이 자료를 읽고 나면 신논현역 소고기 및 화다인을 이해하게 되실 것입니다. 신논현역 소고기 및 화다인의 지식이 필요하다면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다. 신논현에 위치한 화다인에서 1++ no.9 품질 한우인 화다인 세트와 와인을 맛보고 왔습니다. 즐거운 시간이었습니다. ​ 1++ no.9 화다인이 신논현역 맛집인 이유는 한우 품질에도 이유가 있습니다. 1++ 안에서도 3가지 등급이 있다고 하는데요. 9,8,7입니다. 이 숫자는 마블링의 함량에 따라 품질이 나눠지는데요. 19% 이상의 지방이 함량 되었을 때 9을 획득하게 됩니다. 화다인에서 취급하는 한우는 1++ no.9이라고 합니다. 마블링의 상태는 사진에서 직접 확인해 보시기 바랍..

맛집 2022.02.28
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