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일식 9

방콕맛집 미쉐린 가이드 1스타 Ginja sushi ich 긴자 스시 이치 점심 런치 후기

방콕맛집 및 Ginja sushi ich를 전달해보겠습니다. 이 포스트를 모두 읽어주신 분들은 방콕맛집 및 Ginja sushi ich를 이해하게 되실 것입니다. 방콕맛집 및 Ginja sushi ich의 지식이 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다. 방콕맛집 - 긴자 스시 이치 위치 https://g.page/ginzasushiichiBKK?share 3rd Floor,999 Gaysorn Centre Room 3F-08 Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 태국 3rd Floor,999 Gaysorn Centre Room 3F-08 แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 Gaysorn 게이손이라는 백화점 3층..

맛집 2022.07.07

이태원 이자카야 고우 꼬치(야끼도리) 먹은 후기

이태원 이자카야에 대한 내용을 알아보겠습니다. 이 문서를 전체적으로 읽어주시면 이태원 이자카야를 이해하게 되실 것이라고 기대하고 있습니다. 이태원 이자카야가 궁금하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 아래에서 공유해드리겠습니다. 야끼토리 고우 꼬치가 맛있는 이유 야키토리 고우 이태원 본점 부채를 들고 계시더라고요. 일본 롯폰기 갔을 때 일본 유학생 소개로 갔던 집이 기억이 납니다. 열심히 부채질하고 있었는데요. 그 이유에 대해서 별로 생각을 해보지 않았는데요. 제가 이 날은 가까이서 보니깐 바로 부채로 올라가는 연기를 다시 음식으로 보내서 음식에 훈제 향을 입히더라고요. 왼쪽 사진은 연기가 그대로 올라가지만 오른쪽 사진에서는 부채질로 인해 연기가 다시 꼬치로 모이고 있습니다. 그래서 꼬치구이인데 불 맛이 강합니..

맛집 2022.05.25

잠실 롯데월드타워 맛집 가이세키 정식 코스 먹고 왔어요.

가이세키?会席料理 일본어라 인터넷 찾아봤는데요. 회석요리. 자리에 앉아서 헤아리는 끌어당기는 이런 한자를 가지고 있습니다. 보통 대접하는 요리의 의미로 쓰인다고 하네요. 일본 료칸 여행에서 종종 가이세키라는 단어를 볼 수 있다고 합니다. 저도 히라도 다녀왔을 때 저녁 식사가 바로 가이세키였던걸 이제 알았네요. ​ 진가와 360년 전통의 나가사키현 유일의 식품 명장 360년 된 나가사키현에서 진가와 토시오 장인의 면을 항공 배달로 와 숙성 시킨 후 내온다고 합니다. 식품 명장, 일본 총리훈장, 세계 미식협회 3스타를 받았다고 합니다. 12월쯤에 롯데월드 몰에 입점, 진가와 더 마스터셰프는 플래그십 레스토랑으로 고급스러운 이미지의 공간과 음식, 다이닝을 표방하고 있더라고요. 테이블 간 간격도 넓고 크고 해서..

맛집 2022.05.22

성남 단대오거리 맛집 스시정에서 스페셜초밥, 참치오도로 먹은 후기

​성남 단대오거리 맛집 및 스시정을 전달해보겠습니다. 이 내용을 읽으시면 성남 단대오거리 맛집 및 스시정을 이해하게 될 것입니다. 성남 단대오거리 맛집 및 스시정의 지식이 필요하신 분들은 전체 다 읽어주세요. 아래의 게시물로 알아봅시다. 단대 오거리에 있는 스시정에 다녀왔어요. 단대 오거리 쪽은 오랜만이었습니다. ​ 스페셜 초밥 스페셜 한 날에는 스페셜하게 스페셜하게 스페셜 초밥 12조각으로 시작해 봤습니다. 제가 이 초밥을 주문한 이유는 모든 초밥을 먹어 보고 싶어서였습니다. 그리고 추가 메뉴판에 눈에 띄길래 사장님한테 여쭤보고 참치 오도로를 주문했어요. 참치 오도로가 안 보이신다고요? 왼쪽 상단에 3점 가지런히 놓여 있어요. 금가루가 반짝이고 있죠? 스페셜 초밥은 한판에 모든 종류의 초밥을 다 드실 ..

맛집 2022.03.20

홍대 오마카세 추억 오모테나시 잊지 못할 연남동 오마카세

홍대 오마카 및 오모테나시를 공유해드리겠습니다. 이 자료를 전체적으로 읽어주시면 홍대 오마카 및 오모테나시를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 홍대 오마카 및 오모테나시가 궁금하신 분들은 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다. 오마카세란 말에 달려간 그곳. 어떤 음식으로 이 접시가 채워질지 궁금해지는 곳. ​홍대 오마카세 오모테나시는 기대를 하게 만드는 가게입니다. 각 지역 사케를 즐길 수 있는 사케바로도 운영되는 오모테나시. 저희 일행은 도오코우 준마이로 위를 적시면서 시작하였습니다. 이날은 대학교과 후배랑 함께 자리를 하였습니다. ​ 사장님은 일본 공인 사케 자격증을 가지고 계시다고 합니다. 그래서 10시 이후로는 사케 바를 운영한다고 합니다. 사장님의 설명을 직접 들어보세요. ​ 사케..

맛집 2022.03.10

제주 고등어회 한림바다생태체험마을 먹은 후기, 문재인 대통령 방문 가게

​제가 이제는 회를 먹을 때는 고등어회를 자주 먹고 있습니다. 이번 엄마랑 제주 여행 갔을 때도 고등어회를 먹어 봤습니다. 한림 마을이라는 곳에 위치해 있었고요. VIP도 방문했던 가게라고 합니다. 저희는 VIP가 드셨던 메뉴는 아니고 제주 고등어회 세트 메뉴였습니다. ​ ​ 제주 고등어회 2인상 7만원 고등어회 접시가 나왔습니다. 당근으로 나비를 만들어주셨습니다. 예쁘게 펴쳐진 고등어 한상이네요. 서울에서는 보기 힘든 곤약에 올려주셔서 더욱더 멋이 나네요. ​ ​ 회 뜬 솜씨가 좋습니다. 오랜 기간 연마한 듯하십니다. 전화 통화로 예약했을 때 전화받으신 분이 사장님 같았는데요. 그분의 솜씨가 아닌가 싶습니다. 고등어 껍질 색도 은빛으로 반짝입니다. 고등어 회는 먹어 보시면 아시겠지만 쫀득하면서 정말 찰..

맛집 2022.03.05 (1)

포이사거리맛집 요우 오마카세 후기

포이사거리맛집 및 요우를 공유하겠습니다. 이 글을 전체적으로 읽으면 포이사거리맛집 및 요우를 알아두시는 데에 좋을 것입니다. 포이사거리맛집 및 요우의 지식이 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다. 오마카세 요우 お任せる よう ​ ​ 오마카세 전문점 요우, 대학 후배랑 함께 다녀왔습니다. ​ 요우의 의미? 사장님 성함의 끝 자리가 '용庸'입니다. 떳떳할 용/쓸 용 한자를 일본 히라가나로 적으셨더라고요. 자신의 이름을 건 만큼 프라이드가 느껴지는 오마카세 가게란 걸 알 수 있었습니다. ​ 오마카세란? お任せる 오마카세는 일본에서 유래하였으며 음식이나 요리의 이름보다는 스시 가게에서 음식을 제공하는 형태로 보아야 한다. 일본어의 '맡기다'는 뜻의 任せる(마카세루)에서 명사형인 任せ(..

맛집 2022.03.05 (1)

삼성역 오마카세 하루 삼성동점 먹은 후기

삼성역 오마카세 및 하루를 소개하겠습니다. 이 게시물을 모두 읽어주신 분들은 삼성역 오마카세 및 하루를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 삼성역 오마카세 및 하루의 정보가 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 밑에서 삼성역 오마카세 및 하루를 알려드리겠습니다. 오마카세 4만 원 일식과 이자카야의 만남 하루. 4만 원에 오마카세가 가능할까? 궁금해서 방문해 봤습니다. 오마카세는 그날 제철 식자재에 따라 셰프의 재량으로 나오는 요리를 말합니다. 그래서 뭐가 나올지 모르는 데 재미가 쏠쏠합니다. ​ ​ 처음 나온 요리는 삶은 낙지의 식감과 사과의 아삭함을 함께 맛볼 수 있는 요리였습니다. 처음부터 술안주가 나와서 사케가 빠질 수 없었네요. ​ ​ 나와라 사케! 월계관 사케 술을 주문했습니다. 간 얼음이 담긴 투명한 ..

맛집 2022.03.03 (1)

방이동맛집 동래별장 오마카세 먹은 후기

방이동맛집 및 동래별장을 소개해드리겠습니다. 이 게시물을 읽어주시면 방이동맛집 및 동래별장을 이해하게 되실 것입니다. 방이동맛집 및 동래별장의 정보가 필요하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 이제 아래쪽에서 방이동맛집 및 동래별장을 알아보도록 하겠습니다. 벚꽃이 그려져 있는 물 잔부터 시작합니다. 샐러드는 토마토 퓨레에 발사믹 그리고 샐러드를 올려줬습니다. 저는 발사믹 식초가 들어간 샐러드에 유러피안 스타일 샐러드라 좋았는데요. 먹으면서 셰프님이 서양 음식 코스도 거치 신건 가? 하는 생각을 하게 되었습니다. 그런데 요즘은 샐러드를 다양하게 먹기 때문에 일식 스타일의 샐러드를 고집할 필요는 없을 거 같다는 생각을 하게 되었습니다. 츠케모노, 일본식 야채절임입니다. 아삭함이 40%가량 살아 있습니다. 2. 사시..

맛집 2021.10.15
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